Was sind Microgreens?

Microgreens sind fantastisch.

Samen

Sämling keimt

Broccoli-Microgreen erntefertig

Ausgewachsener Broccoli

Microgreens are real superfood

Red cabbage microgreens compared to fully grown red cabbage:

mal soviel Beta-Carotin pro Gramm

mal soviel Vitamin C pro Gramm

mal soviel Vitamin E pro Gramm

Microgreens sind ganz normale Gemüse und Kräuter

nur jünger geerntet und daher voller Geschmack, Vitamine und Frische. Bei Microgreens wird im Gegensatz zu Sprossen nur der überirdische Teil verzehrt, ohne die Wurzeln. Je nach Sorte wird beim Keimblätterpaar oder erstem echten Blattpaar geerntet.

Köstlich

Microgreens sind einfach köstlich. Viele erinnern geschmacklich stark an das ausgewachsene Gemüse, andere ändern den Geschmack je nach Wachstumsstadium. Intensiv schmecken jedoch alle. Aus dem vielfältigen Sortiment an Geschmäckern, Texturen und Farben findet sich immer etwas Passendes.

Zuckersüß: Erbsen

Farbenfroh: Amaranth

Vitamine!

Microgreens haben einen extrem hohen Vitamingehalt.

Gesund

Microgreens sind voll mit allem, was gesund ist, und arm an allem, was man vermeiden sollte. Kurzum: das genaue Gegenteil von Junkfood.

Zuhause in den Top-Küchen dieser Welt

Frischeste Kräuter und Microgreens sind unverzichtbar in allen guten Küchen.

Microgreens sind eine fantastische Garnitur

Ein echter Hingucker. Ein paar Microgreens heben jedes Gericht auf ein ganz anderes Niveau, optisch und geschmacklich ein Muss.

Smoothies mit Microgreens

Microgreens eignen sich perfekt, um Smoothies aufzupeppen!

Microgreens sind vielseitig einsetzbar. Egal ob als Dekoration, Salat oder gesundes Extra, Microgreens machen immer was her. Farben, Form und Geschmack sind in der Vielfalt unbegrenzt. Jede essbare Pflanze hat Ihren Platz in der Küche.

Kleines Gemüse ganz groß.